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BENEFICIOS DEL CAFÉ

BENEFICIOS DEL CAFÉ
Por el Ministerio de Comunicación de la Comunidad cristiana Hay paz con Dios


Ya son varios los estudios que demuestran que el consumo de café puede ser muy beneficioso para la salud, siempre y cuando se consuma en cantidades moderadas todos los días. Hasta hace solo algunos años, muchas personas evitaban tomar café por creer que este le hacía daño al organismo debido a sus contenidos de cafeína. Sin embargo, año tras año se han hecho nuevas investigaciones y se ha argumentado por qué el consumo de café es tan bueno para el cuerpo.

Ademas demostraron que el café tiene efecto positivos en el tratamiento y la prevención de problemas como la diabetes, el alzhéimer y el párkinson. Ahora nuevos estudios nos dan otra importante razón para beber más café y disfrutar de sus beneficios. En un estudio realizado por el Instituto Nacional del Cáncer de Bethesda (Maryland, Estados Unidos) y publicado en la revista Hepatology, se reveló que el consumo de café tiene efectos positivos para el hígado.

Para llevar a cabo esta investigación, los científicos utilizaron datos de la Encuesta Nacional de Salud de Estados Unidos y Nutrición (NHANES, 1999-2010), y seleccionaron a un total de 27.793 participantes mayores de 20 años. Los voluntarios rellenaron una encuesta sobre sus hábitos de consumo de café y los investigadores midieron sus niveles sanguíneos con distintos marcadores de la función hepática. La finalidad de esta encuesta era medir la salud del hígado de los participantes y se descubrió que aquellos que consumían tres o más tazas de café al día tenían menores niveles de las enzimas hepáticas, en comparación con aquellos que no consumían café.

Los investigadores determinaron que los compuestos del café, diferentes a la cafeína, promueven la salud del hígado, cuando se consume moderadamente. El consumo de café reduce el riesgo de fibrosis en personas con hígado graso
hígado-graso
En otra investigación, también publicada en la revista Hepatology, se reveló que el consumo de café reduce significativamente el aumento de la acumulación de tejido conectivo (fibrosis) en el hígado, en aquellos pacientes que sufren de hígado graso no alcohólico.

La investigación determinó que la cafeína que se consume a través del café puede reducir la fibrosis en las personas con hígado graso, al igual que en las personas con enfermedad hepática crónica.

Para llevar a cabo esta investigación, los científicos entrevistaron a 306 personas acerca de su consumo de cafeína y se dividieron en cuatro grupos para ser calificados: pacientes sin signos de fibrosis en la ecografía (el control), esteatosis, esteatohepatitis no alcohólica (EHNA) en etapa 0-1 y 2-4.

Los pacientes con esteatosis que consumieron café mostraron una diferencia significativa en comparación de los pacientes con estadio EHNA 0-1.

El consumo de café fue mayor en los pacientes con EHNA etapa 0-1, con un 58% de la ingesta de cafeína del café normal, en comparación con los pacientes EHNA etapa 2-4, con solo el 36% del consumo de la cafeína del café normal. Según los expertos, hacen falta más pruebas e investigación para examinar la cantidad de consumo de café en los resultados clínicos.


Beneficios del café
Los beneficios del café cada vez están más evidenciados, a pesar de que durante mucho tiempo se creyó que podía ser dañino para la salud.

Recientes investigaciones determinaron que el café podría prevenir y proteger contra la diabetes, así como contra algunos cánceres relacionados con la obesidad, el estrógeno y la insulina, como el cáncer de endometrio. 

Por sus altos contenidos de antioxidantes, el café está relacionado con la prevención del cáncer de vejiga o hígado.
Reduce los riesgos de padecer cirrosis.
Disminuye el riego de sufrir enfermedades del corazón, gracias a su alto contenido de flavonoides.
Está recomendado para reducir el dolor de cabeza y algunos tipos de migraña.
Su consumo está relacionado con la disminución del riesgo de cálculos biliares y enfermedades en la vesícula.
El café alimenta la flora bacteriana, que nos protege de la aparición de enfermedades.
El consumo de café también estimula la secreción gástrica, activa la producción de la bilis y la contracción de la vesícula biliar, por lo que mejora significativamente la digestión.
Numerosos estudios científicos han evidenciado que las personas que consumen tres tazas de café al día corren hasta un 50% menos de riesgo de sufrir de deterioro cognitivo.
¿Sabias que el café es una de las bebidas más consumidas del mundo por detrás únicamente del agua? Y es que diariamente en el mundo se pueden llegar a consumir más de 400 millones de tazas de café al día. Sin embargo, aunque esta revitalizante bebida tenga gran aceptación ya que es un gran “aporte de energía” para empezar el día, sí que hay ciertos de perjuicios sobre el mismo.

Y es que muchos médicos afirman que el consumo de café en alta cantidad puede aumentar la presión arterial debido en parte, al alto contenido en cafeína que posee. En este artículo dejaremos de lados los “contras” para centrarnos únicamente en los beneficios del café, que aunque se crea lo contrario, tiene bastantes y que son además dignos de mención. 

Los beneficios de tomar café:

El café puede prevenir enfermedades. Numerosos estudios médicos han desvelado que aquellas personas que consumen entre 2 ó 3 tazas de café al día pueden prevenir todo tipo de enfermedades. De hecho, esta bebida puede reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular, respiratoria, ictus, diabetes, infecciones y lesiones. Sin embargo, y en contraposición, si se consumen más de 4 ó 5 tazas se puede dar el efecto contrario que hemos relatado anteriormente. (como por ejemplo el aumento de la presión arterial)

Actúa como un poderoso antioxidante. El café se ha situado sexto en la lista de alimentos y bebidas con más antioxidantes por detrás de las nueces, moras o alcachofas. De esta manera, el café nos puede ayudar a retrasar el envejecimiento de las células. Algo que se asocia a disfrutar de una mejor salud cardiovascular. En definitiva, el café en pocas cantidades (como todo en esta vida) puede ayudarnos a vivir más y mejor.

Nos ayudará a concentrarnos y a focalizar nuestra atención. Y es que debido a su alto contenido en cafeína, el café hará que nos sintamos más despiertos y con más “chispa”. Algo que nos ayudará enormemente a desarrollar nuestras actividades tanto profesionales como sociales de manera más eficiente. Esta es una de las razones por las que la mayoría de personas de edad media toman una taza de café para empezar el día. Y si además, a esto le añadimos unas buenas piezas de fruta, seguro que empezamos a funcionar al 200%.
Un estudio de la estadounidense Universidad del Sur de California (USC) refleja que el consumo del café reduce hasta en un 50 % la probabilidad de desarrollar cáncer colorrectal.

De acuerdo con la investigación elaborada por el Centro Keck Medicine de esta universidad, el consumo diario de más de 2,5 raciones de café, sea regular o descafeinado, y sin importar el método de preparación, reduce hasta en un 54 % el riesgo de desarrollar este tipo de cáncer.

Asimismo, un consumo moderado de hasta dos tazas diarias de esta bebida, que después del agua es la más consumida en el mundo, está asociado a un 26 % de posibilidades de reducir un cáncer colorrectal, reseñó Efe.

“Aunque serían necesarios nuevos estudios para poder concluir que el café posee propiedades preventivas, esta investigación nos permite inferir que el café quizás protege contra posibles desarrollos de este tipo de cáncer”, señaló a Efe Stephanie Schmit, investigadora principal de este estudio.

En esa línea, el director del Centro Keck Medicine, Stephen Gruber, destacó que aunque “las evidencias sugieren que sea el caso, necesitamos más investigaciones para poder abogar por el consumo del café como medida preventiva” contra este tipo de cáncer.

El grupo de investigadores se sorprendió con el hallazgo de que la cafeína no es el “único elemento” del café con propiedades de protección contra este tipo de cáncer, el tercero más diagnosticado en hombres y mujeres de Estados Unidos según la Sociedad Estadounidense de Cáncer (ACS).

“Hay muchas hipótesis de por qué el café es beneficioso y una de ellas se basaba en la cafeína, pero al parecer no es el caso y por tanto podían ser otros elementos como los polifenoles y melanoidinas”, explicó la investigadora.

El estudio se enfocó solo en el café, y no en otras bebidas que también incluyen cafeína, y reflejó que los niveles de compuestos beneficiosos en cada ración pueden variar según el grano, el tostado y el método de preparación.

“La buena noticia es que los resultados revelan una reducción de los riesgos de desarrollar este tipo de cáncer, sin importar el sabor o tipo de café”, manifestó Schmit.

Esta investigación, para la que se examinó a unas 5.100 personas que en los últimos seis meses fueron diagnosticadas con cáncer colorrectal, se desarrolló en el norte de Israel, aunque, de acuerdo con Schmit, los resultados “son extrapolables a otras poblaciones”.

Para la muestra se incluyeron varios tipos de cafés que en la actualidad se consumen en el mundo y las conclusiones fueron en la misma línea de previas investigaciones científicas sobre las propiedades del café para combatir este y otros tipos de cáncer, como los que se desarrollan en el hígado o la próstata.
FUENTES:
http://mejorconsalud.com/tres-tazas-de-cafe-al-dia-higado/
http://mejorconsalud.com/cuales-son-los-beneficios-del-cafe/
http://www.noticiasaldiayalahora.co/el-consumo-del-cafe-reduce-el-riesgo-de-cancer-colorrectal/

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En la actualidad se producen muchos sobre-excesos en el hígado debido a que comemos más de lo que deberíamos o comemos demasiados alimentos procesados o fritos, y en cualquier momento estamos expuestos a contaminantes ambientales o al estrés. Todo ello hace que nuestro hígado se sobrecargue.

Cuando se daña el hígado no puede procesar las toxinas y la grasa de una manera eficiente.

Hay muchos alimentos que pueden ayudar a limpiar el hígado de forma natural, mediante la estimulación de su capacidad natural para limpiar los residuos tóxicos del cuerpo.

Aquí les dejo los más destacados:

1 . Ajo
Sólo una pequeña cantidad de este bulbo blanco picante tiene la capacidad de activar las enzimas del hígado que ayudan al cuerpo a eliminar las toxinas.  El ajo también contiene altas cantidades de alicina y selenio, dos compuestos naturales que ayudan en la limpieza del hígado.

2 . Pomelo (toronja)
Alto contenido en vitamina C y antioxidantes.  El pomelo aumenta los procesos naturales de limpieza del hígado. Un vaso pequeño de jugo de toronja recién exprimido ayudará a impulsar la producción de las enzimas de desintoxicación del hígado que ayudan a eliminar las sustancias cancerígenas y otras toxinas en el cuerpo.

3 . Las remolachas y zanahorias
Contienen flavonoides y beta-caroteno, y por eso comer remolachas y zanahorias puede ayudar a estimular y mejorar la función del hígado en general.  También se puede ingerir como jugo, acompañado de naranja o manzana.

4 . Té verde
Esta bebida es la conocida amante del hígado - está llena de antioxidantes como las catequinas, un compuesto conocido por ayudar a la función hepática.  El té verde no sólo es delicioso, es también una gran manera de mejorar tu dieta en general.

5 . Verduras de hoja verde
Unos de nuestros más poderosos aliados en la limpieza del hígado.  Se pueden comer crudas, cocidas o en forma de jugo.  Contienen gran cantidad de clorofila y absorben las toxinas del cuerpo.  Tienen una alta capacidad de neutralizar los metales pesados, productos químicos y pesticidas, estos alimentos de limpieza ofrecen un poderoso mecanismo de protección para el hígado .

Trata de incorporar verduras de hoja verde como la calabaza amarga, rúcula, hojas de diente de león, espinacas, hojas de mostaza y la achicoria en tu dieta.  Esto te ayudará a aumentar la producción y el flujo de la bilis.

6 . Aguacates
Son de los alimentos más ricos en nutrientes que existe.  Ayuda a la producción de glutatión, un compuesto que es necesario para que el hígado pueda limpiar las toxinas nocivas.

7 . Manzanas
Alto contenido en pectina, las manzanas contienen los componentes químicos necesarios para limpiar y eliminar las toxinas del tracto digestivo.  Facilita la tarea del hígado dirigiendo la carga tóxica durante el proceso de limpieza.

8 . Aceite de oliva
Aceites orgánicos prensados en frío como el de oliva, el cáñamo y de semillas de lino son excelentes para el hígado, cuando se usan con moderación.  Ayudan al cuerpo, proporcionando una base de lípidos que pueden absorber las toxinas del cuerpo.

9 . Cereales integrales
Los cereales, como el arroz integral, son ricos en vitaminas del complejo B que son nutrientes conocidos por mejorar la metabolización de grasa en general, ayudar en la función hepática y la descongestión del hígado. Si es posible, no comas alimentos con harina blanca, sustitúyelo por trigo integral.

10 . Las verduras crucíferas
Comer brócoli y coliflor incrementará la cantidad de glucosinolatos en tu sistema, y eso incrementa la producción de enzimas en el hígado.  Estas enzimas naturales ayudan a eliminar las sustancias cancerígenas y otras toxinas.

11 . Limones y Limas
Estas frutas cítricas contienen cantidades muy altas de vitamina C, que ayudan al cuerpo en la transformación de materiales tóxicos en sustancias que pueden ser absorbidas por el agua y que facilitan su eliminación. Beber el limón recién exprimido o jugo de limón en la mañana ayuda a estimular el hígado.

12 . Nueces
Las nueces son ricas en glutatión y ácidos grasos omega 3, que ayudan en las acciones normales de limpieza del hígado.

13 . Repollo
Al igual que el brócoli y el coliflor, comer repollo ayuda a estimular la activación de dos enzimas hepáticas de desintoxicación que ayudan a eliminar las toxinas.  Es recomendable comer más ensalada de col y sopa de repollo .

14 . Cúrcuma
Especia favorita del hígado.  Puedes añadirla en tu próximo guiso de lentejas o un plato de verduras para activar tu hígado en un instante.  La cúrcuma ayuda a aumentar la desintoxicación del hígado.

Fuente:
Salud.facilismo


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ALIMENTOS MARAVILLOSOS IX

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Beneficios y propiedades de la Manzana
Por el Ministerio de Comunicación de la Comunidad cristiana Hay paz con Dios


LA MANZANA
Se podría decir que el cultivo de la manzana es tan antiguo como la humanidad, siendo el manzano el árbol frutal más cultivado a nivel mundial.

La manzana es el fruto del manzano, árbol de la familia de las Rosáceas. Esta familia incluye más de 2.000 especies de plantas herbáceas, arbustos y árboles distribuidos por regiones templadas de todo el mundo.

El árbol de manzana (Malus domestica) es originario de la región suroeste de Asia y la región este de Europa.  En la actualidad se ha dispersado a prácticamente todas las regiones del mundo que cuentan con un clima templado. A lo largo de la historia se han injertado muchas manzanas para hacer híbridos y se han desarrollado aproximadamente 7.000 variedades hasta el día de hoy.

Es curioso que la manzana haya sido asociada con la historia bíblica de Adán y Eva, puesto que no hay ninguna evidencia en la Biblia que afirme que el fruto prohibido se trataba de una manzana. En la mitología nórdica, las manzanas tenían un significado más positivo, se decía que la manzana mágica era la fuente de la eterna juventud.

Y podrían mencionarse muchas historias en las que la manzana juega el rol fundamental, y si tomamos en cuenta el dicho en el idioma inglés, “An apple a day keeps the doctor away”, que se traduce como “una manzana al día mantiene al médico alejado”, no habría de extrañarnos que la manzana tenga tanta importancia para nosotros.

PROPIEDADES

En la manzana podemos encontrar los siguientes agentes químicos y vitaminas:
  • Pectina: Actua como una fibra soluble. Ayuda en la disolución del colesterol y es una buena arma contra la diabetes.
  • Aminoácidos: Cisteina (Componente de los tejidos. Elimina las toxinas del hígado); glicina (antiácido natural y responsable del sistema inmunitario), arginina (Muy necesaria para el crecimiento muscular y la reparación de los tejidos, responsable junto a la glicina del sistema inmunitario), histidina (vasodilatador y estimulador del jugo gástrico. Combate la anemia, la artritis y es muy útil para las úlceras), Isoleucina (Necesaria para un crecimiento adecuado y para el equilibrio del nitrógeno), Lisina (Interviene en la producción de anticuerpos, la construcción de los tejidos y la absorción del calcio), Serina (ayuda a fortalecer el sistema inmunitario) Valina (Favorece el crecimiento infantil y interviene en el equilibrio del nitrógeno), Metionina (necesaria para la producción de la cisteina, ayuda a combatir el colesterol)
  • Ácidos: glutamínico (antiulceroso, tónico, incrementa la capacidad mental) linoleico, (Vitamina F) málico, oleico, palmítico y cafeico. Azúcares: fructosa, glucosa y sacarosa. Catequinas. Quercetina. Sorbitol: Ayuda en los problemas de intestinos. Fibras. Calcio, hierro, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio.
BENEFICIOS Y PROPIEDADES:

Uso interno
Anti-inflamatoria del aparato digestivo:  En casos de inflamación del estomago, intestinos o de las vías urinarias (Decocción de unos pedazos de manzana durante 15 minutos en 1 litro de agua. Tomar tres vasos al día). 

Anti-ácida: Su contenido en pectinas, así como la influencia de la glicina, que es un antiácido natural la hacen muy adecuada para en casos de acidez estomacal. Basta comer unos trozos de manzana y notaremos un gran alivio, por lo cual su ingesta continuada se convierte en un buen sustituto de otros antiácidos químicos.

Anti-diarreica y laxante suave:  Aunque parezca contradictorio su alto contenido en pectinas la convierten en un buen regulador del aparato del intestino, de manera que se constituye un laxante suave en casos de estreñimiento, especialmente cuando se come a primeras horas de la mañana. Al mismo tiempo el valor absorbente de las pectinas la hacen ideal en casos de colitis, diarrea, gastroenteritis y en todos aquellos casos en que se manifieste una defecación demasiado abundante y blanda.

Diurético y depurativa: Favorece la eliminación de líquidos corporales, siendo muy adecuada en casos de obesidad, enfermedades reumáticas. Por su contenido en cistina y arginina , así como el ácido málico, resulta muy adecuada para eliminar las toxinas que se almacenan en el cuerpo y que, ademas de combatir o impedir las enfermedades anteriormente citadas, son muy adecuadas en afecciones como ácido úrico, gota, y el tratamiento de enfermedades relacionadas con los riñones, como los cálculos o la insuficiencia renal.

Anti-catarral: En caso de bronquios o de tos, así como cuando se tiene el pecho cargado, es muy adecuada esta planta por sus valores expectorantes (Infusión de 15 gr. de flores secas por litro de agua. Tomar tres vasos al día)

Anti-colesterol:  La metionina, su alto contenido en fósforo y su riqueza en fibra soluble resultan fundamentales en el control del colesterol.

Hipotensora:  El valor vasodilatador de la histidina la convierten en en un buen aliado para rebajar la presión sanguínea en casos de hipertensión (tome una infusión de una cucharadita de flores y hojas secas por vaso de agua. Dejar reposar 10 minutos y tomar dos vasos al día).

Sedante: Por su contenido en fósforo, resulta un alimento con valores sedantes, muy adecuado para tomarlo antes de irse a dormir, con lo cual ayuda a dormir mejor.

Febrígugo: Para rebajar la fiebre (haga una decocción de 60 gr. por litro de agua durante 15 minutos. Colar y tomar 2 vasos al día)

Antitabaco: Una dieta a base solo de manzanas durante todo un día puede ayudar a abandonar el hábito de fumar.

Anti-cancerígena: Por su contenido en catequinas y quercetina, dos fitoquímicos que protegen contra la acción de los radicales libres y tienen propiedades anti-cancerígenas muy potentes.

Enfermedad de Ménière: las curas de vinagre de manzana con agua ayudan a mejorar esta enfermedad.

Uso externo
Dolor: Para relajar los músculos cansados después de un esfuerzo físico, evitando los dolores y calambres se puede aplicar una loción sobre la zona dolorida con vinagre de manzana.

El vinagre de sidra puede utilizarse para eliminar los hongos de los pies, evitando la sensación de ardor que muchas veces la acompaña (colocar los pies en un barreño con agua tibia en el que se haya diluido medio litro de este vinagre. Enjuagar con agua fría y secar bien).  Los baños de uñas en vinagre de sidra de manzana ayudan a fortalecer las uñas y evitar que se rompan. También puede resultar eficaz para disminuir la intolerancia hacia ciertos alimentos, evitando las alergias alimentarias (tomar un par de cucharadas en un vaso de agua endulzado con miel) o para detener la producción de mocos en la fiebre del heno (4 cucharadas por vaso 3 veces al día durante 3 o 4 días. Luego ir reduciendo a cero poco a poco).

El vinagre de manzana tiene propiedades muy beneficiosas para la salud del oído. Es rico en potasio cuya deficiencia, junto a la de magnesio, cinc y manganeso puede producir sordera.  Además hidrata y regenera las mucosas por lo que puede ayudar a combatir los problemas del oído interno debidos a excesiva sequedad. (Cucharadita de vinagre de manzana, mezclado con una cucharada de miel por vaso de agua. Tomar tres vasos diarios durante las tres comidas principales.  En caso de notar acidez estomacal rebajar la dosis).

Mal olor de las axilas: El vinagre de sidra de manzana puede constituir un buen desodorante para eliminar el olor desagradable que produce el sudor de las axilas . ( Mojar una gasa con este vinagre y aplicar a las axilas. A diferencia de los desodorantes industriales, no produce irritaciones en la piel)

Flaccidez: Se utiliza para realizar masajes de las zonas flaccidas y mejorar el aspecto de la piel (Mezclar medio vaso de zumo de manzana con medio vaso de zumo de melón. Masajear las partes poco firmes de la cara como la barbilla, el cuello o los párpados).

PROCESO PARA LIMPIEZA DEL HÍGADO:
Todos tenemos dentro, exactamente en la parte superior derecha del abdomen, debajo del diafragma y por encima del estómago, un pequeño laboratorio que jamás cierra.

Trabaja día y noche para sintetizar proteínas plasmáticas, desintoxicar el organismo, almacenar vitaminas y glucógeno, secretar bilis y eliminar de la sangre las sustancias que puedan resultar nocivas para el organismo.

Es el hígado, la víscera más voluminosa del cuerpo y una de las más importantes por su actividad metabólica. Una glándula muy poco cuidada y que con frecuencia se enferma además de la ingesta de alcohol, por el abuso de fármacos y el exceso de comida procesada y rica en grasas saturadas.

La naturista Sandra Mercado propone una limpieza de siete días para depurarlo.  El tratamiento denominado ‘Limpieza de hígado, vesícula y conductos biliares’.

“Esta limpia hepática y purga debe hacerse días después de la Luna llena porque esta Luna influye en los líquidos del cuerpo”, aconseja Mercado. Y para tener un hígado sano -dice- lo mejor es no merendar después de las 19:00 (07:00 PM), para no sobrecargarlo.  Recuerda: ‘Desayuna como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo’.

Dieta depuradora con manzanas:

Día 1. Ingiere tu almuerzo como de costumbre, antes de las 14:00 (02:00 PM). Terminas de comer y dos horas después bebe un litro de zumo de manzana. Previamente extraído de un kilo de manzanas.
Toma sorbo a sorbo durante una hora.

Día 2, 3, 4 y 5. Repite el proceso del primer día

Día 6. Bebe un litro de extracto de manzana después del desayuno. En el almuerzo come lo más ligero posible. Una crema de legumbres o una ensalada, nada de arroz. A las 18:00 (06:00 PM) inicia mezclando en un vaso de agua una cucharada de sal inglesa, bébelo.

A las 20:00 (08:00 PM) toma otro vaso de agua con sal.  Entre las 21:00 a 21:30  (09:00 - 09:30 PM) evacuarás. A las 22:00 (10:00 PM), antes de acostarte debes tener lista la mezcla de un cuarto de aceite de oliva (una taza) y 3/4 de litro de jugo de naranja con limón.  Bébelo despacio y duerme.

Día 7. Despiértate a las 06:00 y toma tu tercer vaso de agua mezclada con sal inglesa.  A las 08:00 bebe el cuarto vaso de esta sustancia.  A partir de ahí vas a evacuar solo líquido. Puedes usar un cedazo desechable para cernir las heces y verás cómo eliminas piedras.  Al mediodía puedes almorzar ligero.

NOTA: realiza este proceso de limpieza si estás sano. Si padeces alguna enfermedad, por tu seguridad, debes consultar a tu médico.


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